A legtöbben gondolkodás nélkül súroljuk a serpenyőket, töröljük le a pultokat és fertőtlenítjük a vágódeszkákat. Mégis az állvány, amelyen a frissen mosott edények vannak? Hetekig, néha hónapokig csendben gyűjti a koszt, mielőtt bárki észrevenné. Íme egy gyakorlati útmutató a rozsda, ásványi lerakódások és rejtett penészgombák kezeléséhez a modern konyha egyik legtöbbet-használt, de legkevésbé-tisztított eszközében.
Miért lehet piszkosabb az edényszárító állvány, mint a benne lévő edények
Ránézésre jól néz ki - talán egy kis víz gyűlt össze a tálcán, halvány gyűrű a csészék alatt. Az otthoni higiéniai tanulmányokból származó tampontesztek azonban mindig ugyanazt az eredményt adják: a konyhai szárítóállványok az átlagos háztartásban rendszeresen az öt legszennyezettebb felület közé tartoznak, közvetlenül a szivacsok és a mosogatólefolyók mellett.
A tudomány a nyálka mögött
Ami az állványon képződik, az nem csak kosz. Ez a biofilm - baktériumok, ételmaradékok és ásványi anyagok ragadós mátrixa, amely makacsul tapad a fémhez és a műanyaghoz. A csepegtetőtálca, amely órákig melegen és nedvesen áll, lényegében egy inkubátor. A konyhai felületeket tanulmányozó mikrobiológusok rendszeresen találnak koliform baktériumokat, élesztőgombákat és penészgombákat ezekben a tócsákban.
Figyelmeztető jelek, amelyeket figyelmen kívül hagy
Rózsaszín{0}}narancssárga maradék a vízelvezető kifolyó közelében? Ez azSerratia marcescens, a nedves sarkokat szerető baktérium. A szilikonlábakon lévő fekete foltok általában azt jelentik, hogy a penész megtelepedett. A krétás fehér kéreg a kemény víz ásványi anyagaira mutat, és az az enyhe dohos szag -, amely még az edények tisztán vétele után is megmarad -, szinte mindig nedvesség csapdába ejti.
Mielőtt elkezdené: Tudja meg, miből készült az állvány
Az anyagok többet számítanak, mint a legtöbb ember gondolná. Ami szépen működik a rozsdamentes acélon, az egy mosás alatt tönkretehet egy bambusz állványt.
Rozsdamentes acélból és krómozott{0}}állványok
Ezek hajlamosak a rozsdafoltokra, bárhol a bevonat forgácsai. Az acélgyapot kellemes érzetet kelt, de felgyorsítja a korróziót azáltal, hogy átkarcolja a védőréteget. Ragaszkodjon nejlonkefékhez és nem-dörzsölő tisztítószerekhez.
Bambusz és fa állványok
Gyönyörű, de temperamentumos. A hosszan tartó áztatás duzzanatot és repedést okoz. Az ecet rövid érintkezésben jó; A fehérítők és az erős zsíroldók megvetemítik a szemeket, és eltávolítják a természetes olajokat.
Műanyag, szilikon és bevonatos drótállványok
A legelnézőbb a csapat közül, bár a 60 fok feletti hőség és a koptató hatású súrolók mikro-karcolásokat hagynak, amelyek megtámasztják a baktériumokat. A puha szivacs és a meleg szappanos víz szinte mindent kezel.
A heti mélytisztítás: egy módszer, amely valóban működik
Körülbelül húsz perc aktív erőfeszítés, amelynek nagy része az áztatásra vár.
1. lépés: Teljesen szétszerelni
Nyissa ki az edénytartót, emelje ki a csepptálcát, távolítsa el a csészecsapokat és az esetleges betéteket. Ezt a lépést a legtöbben kihagyják -, és pontosan ezért maradnak koszosak az állványok, függetlenül attól, hogy milyen gyakran törlik le őket.
2. lépés: Öblítse le a laza törmeléket
A forró csapvíz és egy puha kefe először távolítja el az ételmaradékokat. A vegyszerek jobban működnek, ha nem küzdenek át a zabpehely maradék rétegén.
3. lépés: Az ecetes áztatás
Keverje össze a fehér ecetet és a meleg vizet 1:1 arányban egy akkora medencében, hogy elmerítse az összetevőket. Húsz-harminc perc alatt kezeli a vízkövet, az enyhe rozsdát és a szappanfilmet. Ez az ecetes edényrács tisztítási módszer valóban olyan hatékony, mint az olcsó -, nincs szükség különleges termékre.
4. lépés: Dörzsölje meg az ízületeket és a sarkokat
Itt egy régi fogkefe megéri a súlyát. Hegesztett sarkok, szilikon hegyek, a csepptálca alsó része, a varrás, ahol a keret találkozik az alappal - ezek azok, ahol a szivacsok feladják.
5. lépés: Fertőtlenítés
A konyhai szárítóállvány megfelelő fertőtlenítéséhez használjon hígított fehérítőt (1 evőkanál/gallon víz) műanyaghoz és fémhez, vagy élelmiszer--biztonságos hidrogén-peroxid sprayt használjon kíméletesebb megoldáshoz. Alaposan öblítse le, és hagyja, hogy mindent levegőn-teljesen megszáradjon -, majd összeszerelje, miközben a nedvesség az egész folyamatot legyőzi.
A nehéz dolgok kezelése: rozsda, penész és ásványi anyagok lerakódása
Hogyan távolítsuk el a rozsdát az edényrácsról
Felületi rozsda esetén egy szódabikarbóna paszta (három rész szódabikarbóna, egy rész víz) felhordva és tizenöt percig hagyva általában megemeli azt. A mélyebb foltok jobban reagálnak a citromsav oldatra. Ha a rozsda a tisztítást követő napon belül visszatér, a védőbevonat eltűnt - a csere okosabb, mint a javítás.
Az edényszárító állvány vízkőtelenítése
A kemény víz zavaros fehér lerakódásokat hagy maga után, amelyeket a sima ecet néha nem tud eltolni. Egy erősebb citromsavas áztatás - körülbelül 2 evőkanál/liter forró víz - általában fél óra alatt befejezi a munkát. Jól öblítse le; a citromsav-maradvány új ásványi anyagokat vonz magához, ha visszamarad.
Hogyan tisztítsuk meg a penészes edénytartót
A fekete penész szereti a varratokat, ahol a fa találkozik a vízzel. Műanyagon és fémeken a hígított fehérítőoldat hatékonyan elpusztítja a spórákat. Bambusz esetén hagyja ki a fehérítőt - az oxigénes fehérítő (nátrium-perkarbonát) meleg vízben oldva sokkal biztonságosabb a fa számára, és ugyanolyan hatékony a penész ellen.
Mindennapi szokások, amelyek hosszabb ideig tisztán tartják az állványt
Naponta ürítse ki a csepptálcát
Az egyetlen legnagyobb hatású-szokás ezen a listán. Szinte minden polcra{2}} kapcsolódó szag és folt gyökere a pangó víz. Napi tíz másodperc megspórol egy órát a későbbi súrolástól.
Szellőztesse ki
Az utolsó edénybetöltés után törölje szárazra a kosarat, vagy döntse meg úgy, hogy a víz egy éjszakán át teljesen kifolyjon. A lejtős tálcával tervezett állványok már a munka felét elvégzik - ezt kihasználják.
Elforgatás pozicionálás
Időnként mozgassa az állványt. Az alatta lévő munkalapnak is ki kell száradnia, és a beszorult nedvesség gyakori penészforrás, amely később visszakerül magára az állványra.
Még mindig megéri az edényszárító állványokat használni?
Őszintén szólva igen. A karbantartás ellenére a jól karbantartott-rács továbbra is az egyik legenergiahatékonyabb-edényszárító-megoldás. Nulla áramot használ, bármilyen konyhába illeszkedik, és egy tisztességes modell évekkel túléli a legtöbb kis készüléket. A heti húszperces karbantartás szerény csere valamire, ami minden nap csendesen keresi a pultját.
Mikor kell cserélni tisztítás helyett
Egyes jelek egyértelműen a csere felé mutatnak: látható forgácsokká váló bevonat, napokon belül visszatérő rozsda az alaposan megtisztított, megvetemedett bambuszlécek, amelyek már nem ülnek el, vagy repedt műanyag, ahol a víz csapódik le, függetlenül attól, hogyan súrol. Egy bizonyos ponton a takarítás vesztes csatává válik.
GYIK
K: Valójában milyen gyakran kell tisztítani az edényszárító állványomat?
V: Naponta öblítés és áttörlés, hetente egyszer megfelelő mélytisztítás. Kemény vízzel rendelkező otthonok, nagycsaládosok vagy nehéz főzési ütemtervű otthonok gyakran gyakrabban igényelnek rá - négy-öt naponta ésszerű beállítás.
K: Betehetem az edényszárító állványomat a mosogatógépbe?
V: A kisméretű szilikonos vagy teljesen{0}}rozsdamentes modellek gyakran túlélik a felső állványt. Bambusz, bevonatos huzal és bármi, ami elektronikus alkatrészeket tartalmaz (igen, néhány újabb állvány tartalmaz UV fertőtlenítő lámpát is) soha nem szabad belemenni.
K: Az ecet vagy a fehérítő jobb az edénytartó tisztításához?
V: Az ecet kezeli a legtöbb rutinszerű tisztítást és vízkőmentesítést. A fehérítő az aktív penészesedési problémákra vagy komoly fertőtlenítésre szolgál. Soha ne keverje a kettőt - a kombináció mérgező klórgázt szabadít fel.
K: Miért van rossz szagú az edénytartóm még mosogatás után is?
V: Szinte mindig víz rekedt valahol - az üreges csőben, a csepptálca alatt vagy egy olyan kötésben, amely nem száradt meg teljesen. Szerelje szét teljesen, szárítsa meg az egyes darabokat, és a szag eltűnik.
K: A citromlé működik ecet helyett?
V: Meglesz, bár gyengébb. Hasznos a gyors felfrissítéshez-vagy enyhe vízkőmentesítéshez, kevésbé hatékony erős vízkő vagy rozsda esetén.
K: Hogyan akadályozhatom meg a rozsda visszatérését?
V: Minden tisztítás után alaposan szárítsa meg az állványt, vigyen fel vékony réteg ásványolajat minden csupasz fémfoltra, és ne hagyjon rajta átázott{0}}nedves edényeket órákig. Itt valóban könnyebb a megelőzés, mint a kezelés.
